……All can be accomplished in whatever you take on, as long as You love it and believe in "Yes I Can"
Interesting to see this Walnut. Looks like this one has 3 outer walls. Do you see it…
“I guess we all are unique in many ways.”
Had these on my kitchen counter for months now… I think I am going to bake something with them…
Does anyone have a nice recipe for adding them to baking?
Love the rich red colour of these tomatoes.
It is all around us right now the ripe fruits and vegetables are an indication of the end of summer season. Apples, peaches, pears, corn, cabbages and yes tomatoes.
I am luck to have this Holland Marsh wetland close by well about 20 minutes driving distance from my home. As per their website “Produce selections range from more traditional crops such as carrots, onions and celery, to more diverse options like Chinese broccoli, Asian radish, and water spinach”. So a lot of the vegetables I believe are coming from there to our local store that I have right around my home.
I also have a knitting / sewing friend that grows carrots and onions right in Holland Marsh. Luck for me I have been getting a bag here and their from her and her husband. With the onions I make this amazing yummy onion soup. Carrots are great for carrot cake or soup too.
So since yesterday I have been dehydrating 3 baskets full of tomatoes so my hubby can take them on his up-coming hike to Munising Falls Michigan (Pictured Rocks) with his hiking friends.
Have a great September to all of you.
I may have to do the same with apples soon
Yes finally something fresh again from my garden….Rhubarb is ready for some good stuff. I love to make this flan we call “Weihe” in Switzerland. So yummy and soooo easy to make too. 
Make a pastry from flour, butter, water, vinegar and salt. Let it rest for about 1 hour in fridge. Roll the pastry out and place in backing dish, add the cut up rhubarb. Place in oven for 10 min. Now add the egg,milk and sugar mix to the flan backing in oven for another 45 min or till egg mixture is solid.
Ohhh sooo yummy
Home made Rhubarb with Plum Jam…Really so fast and super easy to make in less than one hour. Had cut up rhubarb in my freezer from June. what to do with all this growth of rhubarb I ask myself that time. Freezer it was. Ahhh, now the Plums are coming….so cut them all up with skin attached even better.
So 1 kilo fruit 500 gram white sugar and off in the pot to cook ….and wow sooooo good. pour the am into already hot maison jars, lid on, and cool. Once cooled I store them in the freezer. Good for a year for sure if you do not eat it before.
ps this gave me 3 -4 smaller jars.
Hausgemachte Rhabarber mit Pflaumen Konfiture … Wirklich so schnell und super einfach in weniger als einer Stunde zu machen. Hatte seit Juni geschnittene Rhabarber in meinem Gefrierschrank. Was mache ich mit all diesem Wachstum von Rhabarber, frage ich mich zu der Zeit. Ap in die Gefriertruhe!! Ahhh, jetzt heisst es “Pflaumen” los geht es diese in Stücke zu schneiden sogar besser mit der Haut. Lach bei mir gingen diese in den Zyliss. So 1 Kilo Früchte messen, 500 Gramm Weißzucker und ab in den Topf zu kochen …. und wow Die Konfitüre ist fertig und sooooo gut. in die heissen Glässer abfüllen und verschliessen dann abwarten bis sie kalt sind und ap in den Eischschrank. Dort beibt diese gute fuer ein Jahr sicher wenn Du sie nicht vorher isst.
Yummmyyy yes you did see it right a really big bar of Swiss Toblerone and 1/4 of it goes into this cake.
I started to make this Chocolate chip cake when I notice all the chocolate chips are gone……
Yes I my home we always have chocolate around. Not that we eat a lot of it, but being Swiss “Schoggi” it is a staple all year long. Cutting up about 1/4 of that huge Toblerone bar and adding this to the cake now for the chocolate chips works great too. Sooo yummy, now just have to make sure i do not eat it all on my own…..
Sooo Guete…., eine risen große Schweizer Toblerone Schokolade. Hatte den drang Heute einen Kuchen zu backen Schokoladen Würfenli Kuchen.
Doch wo sind die Schokoladen Chips ? alle weg komisch ?!…..ja in meinem Zuhause haben wir immer Schokolade im Hause. Nicht dass wir viel davon essen, aber da ich Schweizerin bin haben wir immer “Schoggi” im Hause. So 1/4 von der riesen Toblerone Schoggi kommt nun in den Kuchen. Sooo lecker doch muss ich aufpassen das ich alles allein essen werde……
Yummy RoseI have to admit that Pinterest is a great place to find some fun recipes. So here I baking again….the Rose it looks so nice I do think it would be better to cook the apples first then they fold better. Then put them into the sugars cinnamon.
Ahh I have to stop baking and eating this all too. All to good…well I am not alone eating this I do have help….
Schon wieder am Baken…dieses mal sind es Rosen Apfel im Blätterteig.
Gut gelungen schon doch das Nächste Mal werde ich die Äpfel nur kurz zuvor kochen für etwa 3-5 Minuten so das die Scheiben weicher sind zum falten.
Tastes just as yummy as the Raspberry Jam sweet Flower.
I am on a roll with this baking now. Love the sweet smell of home-baking in our home.
A sweet dough was rising this am and apples were peeled and coped. Then mixed together with cinnamon and sugar. Dough rolled into four rectangles and spread with apple cinnamon stuffing. Rolled up and then cut to sections, placed in a round baking dish and backed once again at 350 degrees for 30 -40 min drizzled with Icing sugar paste
umm sooo tasty.
Apfel Zimt Rose schmeckt genauso lecker wie die ……….
Ich bin auf einer Rolle mit diesem backen. Der süße Duft von frisch gebacken Brot oder Kuchen in unserem Haus is herrlich.
Einen Süßem Teig aufgehen lassen am Heutigen morgen. Äpfel wurden geschält und klein geschnitten. Dann gemischt mit Zucker und Zimt. Teig gerollt in vier Rechtecke und verbreitet mit Apfel Zimt Füllung. Aufgerollt und dann Teile geschnitten und in eine Backform gelegt, bei 350 Grad für 30 -40 min gebacken …..
beträufelt mit einer flüsigen Puderzucker Mischung
umm sooo lecker.
Yummy Pizza Twist
is a new version of my sweet Breakfast Bread.
This two pounds of dough not the sweet kind this time and instead of milk I used water. Add pizza sauce on the bottom layer, then bacon bits I cooked up earlier. For the third layer I used grated cheese. and topped it of with the fourth layer of dough. 
Now cut again into sections and then gave it as many twist as I could.
Let it all rise for 30 minutes , then brush with water lightly and sprinkle some sea Salt or seasoning on top. Off into the preheated oven at 350 degrees for 30 to 40 minutes till the bottom is all baked too.
Lecker Pizza Twist ist eine neue Version von meinem süssen Frühstücks Brot.
Mit selber gemachten Brotteig doch nicht der süßen Zopf Teig dieses Mal. Anstelle von Milch brauchte ich Wasser. Ausgewahlt wieder in vier runde Scheibe.
Auf der ersten Schichte Teig pizza Sauce streichen. Die Zweite Schichte mit gebraten Speck belegen. Dann für die dritte Schicht verwendete ich Käse, nun mit dem vierten Schicht Teig be-enden.
Auch dass alles wieder in 16 Teile schneiden mit einer Rundung in der Mitte. Jedes Teil verdrehen wie oft es geht.
Alles ruhen lassen für 30 Minuten. Leicht mit Wasser bestreichen und etwas Gewürtz je nach bedarf darauf streuen. Ap in den vorgeheizten Backofen bei 350 Grad für 40 -50 Minuten, bis die Unterseite gebacken ist.
As Christmas is getting closer I thought it would be nice to bake something so the home smells like fresh bread.
Yes my “Zopf”is still my favourite to come out of the oven.
I thought I should try something new for a change. So with the same kind of dough I decide to cut the amount of dough in fours and roll them out into circles. 
Then I spread some raspberries Jam on it. Topped it with another layer or rolled out dough. spread more jam on it. repeated this one more time. So I ended up with the last dough sheet on the top. Now put in the middle a glass for the centre.
Cut all around into four section and each section into 4 section again. so I had a total of 16 strips. Now to one twist as per picture. Once more twist after that and then pinch it together and fold under just a little so one does not see the ends.
Let it rise a little and then off into the preheated oven at 350 degrees for 40 min. depends on your oven it may take less or more.
Weihnachten rückt näherun d es ist höchste Zeit etwas zu backen, damit das Haus nach frischem Brot duftet. Ja eine “Zopf” ist immer noch mein Favorit.
Doch sollte zur Abwechslung einmal etwas Neues aus dem Ofen kommen. So mit einem Kilo Teig in vier Teile geschnitten und ausrollen zu Kreisen.
Dann belegete ich die erste Scheibe Teig mit Himbeer Marmelade. wieder mit einer Teig Scheibe bedecken usw.
Mit dem vierten Teig beenden. Nun in der Mitte ein Glas auflegen. Den runden Teig in 4 Teile schneiden. Diese Teile noch einmal in 4 Teile schneiden. So hatte ich insgesamt 16 Streifen .
Nun zwei Streifen gegen einander drehen. Alle streifen so weiter drehen. Dann alle noch einmal drehen. Nun die zwei streifen die gegen gleich laufen zusammen drücken und ein bischen umlegen .
Nun alles Aufgehen lassen für 30 minuten und dann ab in den vor-geheizten Ofen bei 350 Grad für 40 Minuten.
Home baked Bread and Cake
What to eat for breakfast was the question today? Oh I am not a big fan of getting groceries …kind of really dislike it. So my hubby seems to enjoy going to look around and oh I tell you he does find things i haven’t seen yet.
So today I was home and I really did not want to get groceries. So out came the flour, salt, butter etc. about 4 hours later I had two loaf of “Zopf” and a “Toblerone Cake” a fancy name for chocolate chip cake as I use some of my “Frey” chocolate cut it into cubes and voila chocolate chips I had…told you I don’t like getting groceries
Was gibt es Morgen früh zum Frühstück war Heute die Frage? Oh, ich bin kein großer Fan von Lebensmittel ein zukaufen…Wirklich ich könnt es sein lassen. Echt toll das mein Mann anscheinent das gern tut. Er findet immer wieder etwas neues das auch ich nicht kenne. Ok auch gute so.
So heute war ich zu Hause und ein Frühstück für Morgen brauchten wir doch.
So kam das Mehl, Salz, Butter usw. ca. 4 stunden später hatte ich zwei “Zöpf” und ein “Toblerone Kuchen” einen lustigen Namen für Schokoladen Würfel Kuchen order ‘Schoggichuche”. Hatte noch etwas “Frey” Toblerone Schokolade im Kasten, ap in den Teig und voila …Yummy wie zu Hause.
Passion To Create 